La inocuidad de los alimentos es un tema que debería preocuparnos aunque no siempre es así, a través de esta información proporcionada por la Organización Mundial de la Salud conoceremos Las Cinco Claves para la Inocuidad de los Alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por el mal manejo de los alimentos.

El Uso de Guantes en la Industria Alimentaria como medida de protección frente a la contaminación de los alimentos en el proceso de elaboración, es una medida ampliamente utilizada principalmente para reducir la contaminación cruzada de microorganismos entre las manos del personal y los alimentos, y en ocasiones, para proteger al personal de algunos alimentos,